根據5日發表的一項新研究顯示，美國的癌症死亡率已經從1991年的高峰大幅下降了25%，主要是因為吸菸行為持續減少，以及早期檢測與腫瘤治療等方面的進步。

根據美國癌症協會(American Cancer Society, ACS)的年度報告，這項死亡率的下降代表1991到2014年之間，死亡人數大約減少了210萬。

台中圍爐宴美國癌症協會醫療長布拉里(Otis Brawley)表示，「癌症死亡率的持續下降是個有力跡象，顯示我們有過年圍爐台中潛力減少癌症的死亡人數。」

相關死亡率的下降，在罹患肺癌、乳癌、前列腺癌以及大腸癌這4種常見癌症的患者身上最為顯著圍爐酸菜白肉鍋菜單。

根據這篇發表在「臨床腫瘤期刊」(CA: A Cancer Journal for Clinicians)的研究，男性的肺癌死亡率在1990至2014年間大幅下降43%，女性則在2002至2014年之間下降了17%。

女性的乳癌死亡率在1989到2014年之間下降了38%。

男性的前列腺癌死亡率下降幅度更大，從1993到2014年下降了51%。男女患者的大腸癌死亡率在1976到2014年之間則下降了51%。

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